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Salpicón de Pulpo de Lonja

INGREDIENTES
·  4 tentáculos de pulpo cocido
. La carne de 10-15 mejillones cocidos
. Medio paquete de surimi
.1 cebolla
. Medio pimiento rojo
·  Aceitunas negras
·  Aceite de Oliva
·  Vinagre
·  Sal

PREPARACIÓN

–        Corta el pulpo y el surimi en rodajas

–      Pica la cebolla y el pimiento en cubitos pequeños

–      Coloca todos los ingredientes en un bol y añade enteros los mejillones y las olivas

–       Pon sal al gusto, y riega con un generoso chorro de aceite de oliva y otro de vinagre

–      Sirve en platos individuales

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