‘Pulpo de Lonja’
- Se distingue por su sabor a marisco, ya que se alimenta fundamentalmente del marisco de nuestras rías.
- Se distingue por su color más oscuro e intenso.
- Es capturado muy cerca del lugar de consumo, con lo que se ahorra en desplazamientos y por lo tanto se vierte menos CO2 a la atmósfera.
- Sabemos exactamente de dónde viene: de la pesca artesanal y sostenible en nuestras rías.
Pulpo foráneo
- No se alimenta de marisco por lo que tiene un sabor menos intenso.
- De color más claro y blanquecino.
- Se trae en barcos congeladores, lo que aumenta el consumo de carburantes y la contaminación atmosférico.
- No conocemos la procedencia o en que condiciones ha sido pescado.
